Грибы полны сюрпризов: они могут похвастаться интеллектом и способны спасти мир. Вот 10 интересных фактов о грибах.

10. Это самое многочисленное Королевство на планете

Мы не знаем, сколько всего разных видов (любого рода, грибов или нет) существует на Земле, но последние оценки показывают, что их 8,7 миллиона-6,5 миллиона на суше и 2,2 миллиона в море.

Из них ошеломляющие 5,1 миллиона видов-более половины от общего числа-считаются грибами, превосходящими по численности количество растительных видов более чем 6 к 1. И, по словам одного из ведущих микологов мира, Пола Стаметца (Paul Stamets), это соотношение может быть ближе к 10: 1. Конечно, около 30% массы почвы под нашими ногами, как живой, так и мертвой, является грибковой по своей природе, и представляет собой «самое большое хранилище углерода в мире». «На самом деле, на каждый метр корня дерева,- говорит Стаметц, - приходится километр мицелия - разросшейся подземной сети разветвленных трубчатых нитей, или гифов, которые составляют основу для роста грибов на поверхности».

Даже если, как предполагают некоторые, общее количество видов приближается к 1 триллиону (1 000 000 000 000), большинство из них, вероятно, являются микробными грибами. И так как многие из них живут на вашем теле, от них нет никакого спасения. Грибы повсюду.

9. Они древние, огромные и невероятно живучие

Мы знаем, что грибы появились раньше людей на миллионы, даже миллиарды лет, а не только в недавнем прошлом. Мы обнаружили в янтаре 90 миллионно-летние экземпляры грибов Cordyceps и окаменевшие грибы Prototaxites, возраст которых насчитывает 420 миллионов лет. Мы также знаем, что грибное королевство уже давно гордится некоторыми из крупнейших организмов на Земле. Что доисторические грибы Prototaxites, например, достигали в свое время высоты 7 м, в то время как даже самые высокие деревья были на несколько десятков сантиметров ниже.

Даже сегодня самый большой живой гриб способен поглотить многие города и даже взрослого Синего кита. Обладая огромным мицелием в 9,5 кв. км, гигантский гриб Armillaria ostoyae из Голубых Гор Орегона возрастом от 2400 до 8650 лет, покрывает 10 кв. км - эквивалент почти 2000 футбольных полей.

Грибы также удивительно устойчивы. Некоторые виды могут выживать при минусовых температурах, производя собственное тепло (следовательно, необходимо замораживать мясо до -20 ° С или ниже), а также при относительно высоких температурах до 65°С.

Есть подтверждение того, что споры грибов могут выживать в межзвездном пространстве в течение сотен лет, или, возможно, даже десятков миллионов лет, если попадут в темные молекулярные облака. Теоретически, это позволяет им дрейфовать от одной солнечной системы целую вечность, потенциально рассеивая жизнь по всем галактикам.

8. Грибы творят чудеса в медицине

В течение тысяч лет грибы использовались в медицине. Древние китайцы использовали Ophiocordyceps sinensis (гриб, который растет на насекомых) в качестве панацеи от всех болезней, Гиппократ использовал Fomes fomentarius в качестве противовоспалительного средства, а коренные американцы использовали дрождевики для заживления ран. В последнее время в качестве антибиотика используется пенициллин (полученный из грибов Penicillium fungi).

И в будущем мы можем ожидать появления гораздо большего количества «грибных» средств. Одним из наиболее перспективных и потенциально новаторских видов является лиственничная губка агарикон (Laricifomes officinalis) - гриб, который растет на елях Дугласа в лесах Тихоокеанского Северо-Запада. Этот комковатый , который немного напоминает осиное гнездо, чрезвычайно устойчив к целому ряду вирусов гриппа, включая (в сочетании с другими грибами) потенциально разрушительный птичий грипп, и при этом он совершенно безвреден для нас.

Он также может стать ключом к разработке эффективных вакцин против оспы, что является отличной новостью, учитывая, что немногие из нас были вакцинированы, и как мало вакцины существует. Таким образом, Министерство Здравоохранения и Социальных Служб (Department of Health and Human Services) запустило проект БиоШелд (BioShield), направленный на исследование гриба агарикон, а биолог Стаметц (Stamets) назвал сохранение многовековых мест обитания гриба вопросом национальной безопасности.

7. Сырые грибы несъедобны (особенно те, которые вы едите)

Нравятся нам они, или нет, но мы все склонны думать о съедобных грибах как о здоровой пище. И мы не совсем ошибаемся, особенно, когда речь идет о лекарственных грибах, таких как рейши (линчжи), шиитаке и «львиная грива». Тем не менее, есть важный нюанс: все грибы должны быть приготовлены.

Из-за их грубых клеточных оболочек, состоящих главным образом из хитина (такого же защитного волокнистого вещества, как то, из которого состоят экзоскелеты членистоногих), не приготовленные грибы не усваиваются людьми. Хуже того, многие виды (или даже отдельные образцы «съедобных» ввиду своей пористости) содержат вредные патогены и токсины, которые могут привести к повреждению клеток и раздражению пищеварения в числе других жалоб.

Тщательная кулинарная обработка не только выведет эти токсины из грибов, но и позволит выйти наружу протеинам, витаминам и минералам, для чего мы собственно и употребляем грибы.
Удивительно, но это предостережение особенно важно в отношении обычных «салатных грибов» - белых/шапминьонов/портобелло/бурых/рыжиков – тех, которые многие из нас любят есть сырыми.

Существует по-настоящему жуткая часть интервью Стаметца с Джо Роганом (Joe Rogan), где он говорит, что эти грибы следует готовить при высоких температурах, но отказывается объяснить, почему именно. Когда Роган пытается надавить на Стаметца, и выяснить, какие же могут быть негативные последствия, тот просто смотрит ему в глаза и серьезно говорит: «Это взрывоопасная область разговора, и это ставит под угрозу мою жизнь, поэтому я оставляю за собой право не отвечать на этот вопрос».

Не совсем ясно, что он имел в виду, но мы знаем, что «неудачная группа соединений» в этом типе грибов (agaricus bisporus) обладает канцерогенными свойствами. И хотя такие грибы легко ломаются при приготовлении, их нужно готовить довольно тщательно, поскольку даже кипячение этих грибов в течение 2 часов подряд не устраняет соединения полностью.

6. Их можно использовать для создания бумаги и одежды

Грибы несут большую пользу кроме лечебного действия и удовлетворения гурманов. Например, тот же хитин, который делает их в значительной степени неудобоваримыми для людей, также может использоваться для изготовления бумаги. Ученые поняли это в 1970-х когда исследовали возможности хитина креветок с целью применения в качестве альтернативы для древесины.

Кроме того, некоторые из лучше всего подходящих для производства бумаги грибов – каваратаке и рейши-легко можно выращивать массово. На самом деле, понадобится только несколько единиц техники для того, чтобы вы смогли быстро выращивать их в домашних условиях, а затем нужно будет только перемолоть мякоть в блендере до состояния пюре, чтобы сформовать в листы для просушки.

Также грибы можно использовать для производства ткани и красок, чтобы ее покрасить. Румыны уже давно извлекают материал амаду из грибов Fomes fomentarius, чтобы, например, делать традиционные фетровые шляпы. Но оказывается, одежду можно выращивать как грибы, с нуля. Сначала в чашках Петри живые мицелиевые «образцы ткани» размещаются вокруг 3D-моделей и затем превращаются в индивидуальную, единственную в своем роде одежду. Таким же способом можно делать даже . И, конечно, всё это будет на 100% биоразлагаемыми, а также, во многих случаях обладать водоотталкивающими, антимикробными свойствами и будет действительно полезным для кожи.

5. Их можно использовать, чтобы светить во тьме

Трутовик настоящии? (Fomes fomentarius) стали использовать намного раньше и для гораздо больших целей, чем производство шляп. Он обладает замечательной способностью улавливать и удерживать холодные, инертные искры, возникающие от кремниевого удара – от которого можно разжечь и поддерживать огонь в дикой природе. Возможно, именно поэтому у Итзи Снежного человека (?tzi the Iceman), замерзшей 5000-летней мумии, обнаружили кусок такого гриба в сумке.

Но есть и другой способ, когда с помощью гриба можно светить в темноте, и это не связано с каким-либо пламенем. Биолюминесцентные виды грибов производят зеленое свечение или «Лисий огонь», когда светоносные молекулы люциферина вступают в реакцию с кислородом – то же самое происходит у светлячков, удильщиков, и других биолюминесцентных организмов. Известно, что более 80 видов грибов, включая Neonothopanus gardneri (цветок кокоса), светятся в темноте и, что интересно, они светятся только в темноте, привлекая ночью насекомых, чтобы те рассеивали их споры.

Естественно, нам это очень интересно. Во-первых, благодаря совместимости грибного люциферина с биохимией растений, ученые считают, что однажды его можно будет использовать для генетического проектирования биолюминесцентных деревьев в качестве стабильной зеленой альтернативы уличным фонарям.

4. Они даже близко не относятся к растениям

Они могут расти как растения, а в некоторых случаях даже выглядеть как растения, но, генетически грибы имеют гораздо больше общего с животными. Так же, как и мы, они «вдыхают» кислород и выделяют CO2, им не нужен солнечный свет для размножения, и они питаются другими организмами. Кроме того, хитин, составляющий их клеточные оболочки, не найден нигде в Растительном царстве, зато повсеместно встречается среди животных, включая раковины крабов и панцири насекомых. Как вы, вероятно, заметили, грибы даже немного напоминают мясо, когда вы их едите, поэтому их (несколько ошибочно) используют в вегетарианстве в качестве заменителя мяса.

Около 650 миллиардов лет назад животные и грибы вышли из общего супер-королевства, известного как Опистоконта (Opisthokonta). И считается, что наши общие предки - опистхоконты имели как животные, так и грибковые особенности. Другими словами, как выразился Стаметц, животные произошли от грибов; люди-это грибковые тела.

И хотя у нас гораздо меньше общего с поганкой, чем с шимпанзе, наша общая генетическая родословная может объяснить, почему грибковые заболевания у людей бывает сложно выявлять и лечить, не причинив вред человеку.

3. Они изобрели интернет (за миллиард лет до того, как это сделали мы)

Являются ли они кузенами по эволюции, или нет, но довольно заманчиво думать о грибах как о чем-то, что было до животных и, конечно, людей, в так называемом «марше прогресса». Они не двигаются, они не говорят, у них нет выраженной культуры (за исключением чисто биологического смысла этого термина), и они даже не осознают себя. На первый взгляд, они более «глупы», чем медузы.

Но являются ли какие-либо из этих черт действительно необходимыми или даже желательными в качестве меры практического интеллекта?

Согласно исследованиям 2010 года, даже слизистая плесень умнее некоторых из самых ярких и лучших представителей человечества. Устанавливая овсяные хлопья по образцу городов вокруг Токио, ученые наблюдали, как образец желтой слизистой плесени (Physarum polycephalum) устанавливал, усиливал и уточнял питательные связи между ними. И к концу эксперимента эта мицелиальная сеть не только имела поразительное сходство с существующей системой Токийского метро, но и была более эффективной. В отличие от людей грибок постоянно усиливал самые занятые стволы – по которым проходило больше всего питательных веществ - и убирал те, которые стали резервными.

Именно так мицелий работает в природе, передавая не только пищу, но и важную информацию об окружающей среде, включая точное местонахождение источников (например, упавших ветвей) и хищников (например, их шагов), на огромные расстояния. Он даже формирует взаимовыгодные союзы, или «гильдии», с другими организмами.

Таким образом, микологи воспринимают мицелий как природный интернет, с отдельными частями, которые разветвляются для исследования окружающей среды, и вся сеть извлекает выгоду из этих открытий. Стаметц называет ее «неврологической сетью природы» и даже верит, что однажды мы сможем с ней общаться. С «уровнем сложности, который превышает вычислительные мощности наших самых передовых суперкомпьютеров», мицелий может рассказать нам все об окружающей среде, а также об организмах внутри нее, и это может быть жизненно важно для нашего выживания на этой планете - или на любой другой. Учитывая ошеломляющую эффективность грибов, во всей Вселенной могут существовать аналогичные сетевые организмы.

2. Употребление некоторых грибов мгновенно делает нас намного умнее

Согласно этноботанику Теренсу Маккенне (Terence McKenna), эволюция человека от Homo erectus к гораздо более умному Homo sapiens стала возможной благодаря употреблению в пищу определенных видов грибов, революционный психоактивный эффект которых мы обнаружили, спустившись с деревьев. И хотя гипотеза Маккенны противоречива, она не так нереальна, как кажется, но менее увлекательна, чем факты.

Все чаще ученые обнаруживают, что псилоцибин - психоактивный алкалоид, содержащийся в грибах Psilocybe semilanceata, cubensis, azurescens, и cyanescens - это, как активатор для мозга. Более конкретно, соединение способствует росту новых нейронов (процесс, известный как нейрогенез) и оптимизирует связи между ними (нейропластичность), освобождая нас от установленных моделей мышления и поведения и резко усиливая способности к познанию. И это может случиться в течение нескольких часов после употребления даже совсем небольшого количества псилоцибина, что усилит конкурентное превосходство на рабочем месте.

Также есть много сообщений о практически волшебном избавлении от депрессии, тревожности, наркомании, посттравматического стрессового расстройства, агрессии, и других отрицательных состояний разума. Сам Пол Стаметц, благодаря особенно глубокому опыту общения с «волшебными грибами», немедленно и навсегда излечился от пожизненного заикания.

Хотя эти вещества запрещены в большинстве стран (хотя некоторые уже делают прогресс в этой сфере), не только псилоцибин является безопасным для человека, фактически, они работают заодно с мозгом позволяя ему делать то, что предполагается, но более эффективно.

1. Грибы могут спасти планету

На самом деле, грибы спасают планету каждый день, поскольку без них мертвые растения не превратились бы опять в почву, а жизнь на Земле вскоре исчезла бы под горами безжизненных обломков. Однако есть еще один, возможно, более важный способ, которым грибы могут спасти мир - от нас с вами.

Уже хорошо известно, что многие виды грибов отлично подходят для биологической очистки -удаления токсичных веществ, таких как пестициды, из здоровой почвы. Эти химические вещества широко используются во всем мире и наносят огромный ущерб окружающей среде, а также глобальным популяциям пчел, имеющим решающее значение для естественного опыления.

Кроме того, МикоМед - другой продукт Саметца, обещает остановить коллапс среди колоний пчел, что является главной угрозой для нашего питания. Изготовленный из мицелия трутовика, который привлекает пчел, он предотвращает преждевременную смерть пчел. А это значит, что более молодые, сидящие дома «пчелы-сиделки» не будут заменять более старых, кормящих «рабочих» пчел, которые погибают раньше времени от, скажем, химических пестицидов, а вместо этого могут сосредоточиться на защите и поддержании улья. Учитывая, что 30% наших культур и 90% диких растений зависят от опыления, это действительно очень хорошая новость.

Одним из самых загадочных живых организмов на Земле являются грибы. Ученые ранее относили их к царству растений, и из-за этого микология - наука о грибах - долго входила в раздел ботаники, а не биологии. Теперь уже выяснено, что грибы стоят где-то посредине между растениями и животными, а исследователям на сегодняшний день известно около 100 тысяч их видов.

Что такое гриб?

На уроках школьникам о грибах, как правило,рассказывают, что они состоят из наземной части - плодового тела, и подземной - грибницы или, по-иному, мицелия, который распространяется в почве или другом субстрате в виде чрезвычайно тонких, всего в несколько микрон толщиной, паутинчатых нитей. Каждую из нитей, которых в мицелии бесчисленное множество, называют гифами.

Плодовое тело может жить не более десяти суток, а грибница существует десятки и даже сотни лет, прекрасно перенося засуху или сильные морозы.

Участки гиф в какой-то момент собираются в клубки, которые постепенно увеличиваются, и их клетки, вытягиваясь, образуют молодое плодовое тело (то, что мы и называем грибом), которое прорывает субстрат и вырастает. С этого момента мы можем им любоваться или собирать в корзинку.

Между прочим, гриб в какой-то мере можно считать и самым большим живым существом планеты. В Северной Америке, например, есть огромные грибницы площадью в сотни гектаров. И вес их больше веса семи китов!

О размножении грибов

Интересные факты о грибах можно почерпнуть и из особенности их размножения. Тело гриба, которое мы с таким удовольствием употребляем в пищу - это лишь орган его размножения, который разбрасывает споры, позволяющие развиваться новым грибницам.

Между прочим, даже в любом помещении можно обнаружить споры грибов, взяв для этого пробу воздуха.

Традиционные грибы, такие как шампиньоны, выбрасывают, например, около 40 миллионов спор, а гриб-навозник - 100 миллионов. Но самым плодовитым в этом смысле является гриб-дождевик, у которого более 7 триллионов спор готово к размножению. Причем вылетают они со скоростью машины - 90 км/ч и распространяются на площади более 2 м.

Прорастая, мягкая на вид шляпка тела гриба способна пробить не только почву, но и асфальт, бетон и даже железо или мрамор. А там, где она не может прорасти, преграду постепенно разрушает мицелий.

Грибы могут создавать себе погоду

Пытаясь рассказать все о грибах, нельзя не упомянуть и о том, что эти создания могут менять для себя погодные условия. Ведь обычно наземная часть гриба распространяет споры пассивно, то есть они движутся с током воздуха. А если наступает абсолютное безветрие, то такие грибы, например, как вешенки или шиитаке, как обнаружили исследователи, вырабатывают водяной пар, создающий движение воздуха в виде конвекционных потоков и способный перенести споры на некоторое расстояние.

Поверья, связанные с грибами

Что бы ни рассказывала наука о грибах, но у человека давно с ними связано много поверий и ритуалов. Например, собирая грибы, нельзя громко разговаривать или ругаться, иначе они спрячутся. А огромный урожай грибов - это мрачное предзнаменование грядущих катаклизмов.

Женщине, увидевшей во сне грибы, следует ожидать прибавления в семействе, а мужчине - позаботиться о своем здоровье, став более разборчивым в отношениях с дамами.

Интересно, что некоторые грибы, прорастая, образуют правильные круги. В Голландии и Германии такие грибы не собирают, так как эти «ведьмины круги» считаются заколдованным местом, а в Шотландии - местом, указывающим на зарытый заговоренный клад.

Отдельно о белых грибах

Рассказывая о нельзя обойти вниманием. Его на Руси издавна считали деликатесом и царем среди себе подобных. Если даже не упоминать о его вкусовых качествах и аромате, который, кстати, сохраняется даже после сушения, все равно оказывается, что белый гриб - замечательный подарок природы.

В нем обнаружены антибиотики, убивающие и противоопухолевые вещества. Людям, имеющим малокровие, а также воспалительные заболевания, очень полезен. А кроме того, он укоряет процесс заживления ран, нормализует функции щитовидной железы, улучшает состояние ногтей, волос и кожи, а также помогает организму восстановиться после инфекций. Не гриб, а целая аптека!

О форме грибов

Можно много рассказывать о подосиновик, подберезовик и другие объекты «тихой охоты» - это, конечно же, далеко не все грибное царство.

Есть в наших лесах и немало грибов, имеющих причудливую форму и расцветку. Например, гриб-рогатик, имеющий ярко-оранжевую окраску и напоминающий веточки кораллов, или созревающий из белого, похожего на яйцо, тела и приобретающий со временем вид ярко-красного решетчатого шара.

Кстати, этот гриб относят к грибам-цветам. Таких грибов особенно много в тропических лесах. Там встречаются абсолютно уникальные создания, напоминающие, например, бокал, как гриб из Индии, или красный, вооруженный щупальцами гриб с Явы. А самым диковинным с уверенностью можно считать гриб диктиафор колокольчатый, растущий в лесах Южной Америки. Он вырастает всего за два часа и затем выкидывает из-под своей шляпки ажурное белое покрывало, которое обволакивает белоснежную ножку и вечером светится зеленоватым мистическим цветом. Местные жители, между прочим, называют его «Дамой под вуалью».

Удивительные грибы планеты: «кровоточащий зуб» и «земляная звездочка»

Чтобы понять, насколько необычны эти живые организмы, мы опишем самые интересные грибы мира.

Гиднеллум Пека или «Кровоточащий зуб». Этот удивительный гриб можно увидеть в хвойных лесах Центральной Европы и на северо-западном побережье Тихого океана. Ярко-красная жидкость, которую он выделяет, и вправду похожа на капли крови. Кроме того, он обладает очень горьким вкусом, чем и отпугивает животных и людей.

«Земляная звездочка». Этот гриб относят к дождевикам, которые обитают на всех широтах мира. Примечателен он способностью менять свой вид, едва появившись из-под земли. Лучи этой «звездочки» постепенно изгибаются вниз, а шарообразное плодовое тело приподнимается и «выстреливает» спорами в воздух. Индейцы считают этот гриб способным предсказать грядущие небесные явления.

Очень интересен ежовик гребенчатый, который вообще не похож на традиционный гриб. Он, скорее, напоминает водоросли, которые каким-то образом оказались на дереве, где, кстати, очень любит расти ежовик. Правильно приготовленный, гриб очень вкусен, но кроме того, он способен снижать уровень глюкозы в крови человека и обладает способностью защищать организм от токсического воздействия.

Рассматривая плазмодий, можно узнать и еще некоторые интересные факты. О грибах нельзя подумать, что они могут передвигаться, а оказывается, и это они умеют. Плазмодий, конечно же, не спринтер, но за несколько дней может взобраться на облюбованный пенек. Вот так! Шагает, вернее, перекатывается это чудо природы в средней полосе России и внешне очень напоминает медузу.

Самый яркий и самый быстрорастущий гриб

Очень привлекательно выглядит украшенный яркими полосами траметес разноцветный - это распространенный во всем мире вид грибов, который обитает преимущественно на стволах погибших деревьев. Ученые выяснили, что вещество из этого гриба повышает иммунитет и может оказать серьезную помощь при лечении онкологических заболеваний, а в китайской медицине он используется уже много веков.

А вот еще интересное о грибах: между прочим, эти организмы могут загорать. Они вырабатывают витамин D, и цвет их шляпки во многом зависит от того, сколько солнечного света на месте их обитания.

В книгу рекордов Гиннеса внесен гриб-веселка, который за 2 минуты вырастает на 1 см. Появившись из-под земли, он похож на сероватое яйцо, на следующий день - это уже зонтик на тонкой ножке, а на третий день надземная часть гриба исчезает.

О местах обитания грибов: где они только не живут!

Грибы удивительны и тем, что могут существовать в самых невероятных условиях. Они прекрасно себя чувствуют и внутри млекопитающих, и в верхних слоях атмосферы, на высоте около 30 км. У исследователей имеется и такая любопытная информация о грибах: они, оказывается, выдерживают любые типы облучения и могут развиваться даже на серной кислоте.

А в 2002 г. на территории Чернобыльской АЭС в разрушенном реакторе ученые обнаружили грибы, которым радиация была необходима для роста так же, как свет растениям. В состав этих удивительных организмов входит невероятное количество меланина, того самого вещества, которое защищает нашу кожу от ультрафиолетового излучения.

Существуют также грибы-хищники, охотящиеся на мелких насекомых. Они обладают клейкими наростами или другими приспособлениями для охоты. Например, гриб может выбросить споры, которые прилипнут к телу гусеницы и начнут прорастать в ней. Жертва, конечно же, погибает.

Грибы помогут очистить планету

Так, экспедиция от Йельского университета нашла в джунглях Эквадора новый вид гриба (Pestalotiopsis microspora). Эти организмы питаются полиуретаном, причем делают это даже без доступа кислорода. Это сулит в будущем перспективу избавления от материала, который практически не разлагается, сильно засоряя планету.

У грибов есть пол!

Конечно же, наука пока не может заявить, что знает все о грибах. То и дело исследователи совершают открытия в микологии. Например, ученые выделили ген, который отвечает за принадлежность гриба к женскому или мужскому полу. Он, между прочим, располагается в коротких последовательностях ДНК, напоминающих половые хромосомы у человека.

Грибы, оказывается, являются очень подходящей моделью для изучения половых различий на генетическом уровне.

Грибы гораздо старше динозавров

У микологов есть совершенно удивительная информация о грибах: как выяснилось, они населяли Землю еще 400 миллионов лет назад! Получается, что они старше динозавров. Это древнейшие обитатели планеты, которые жили вместе с гигантскими папоротниками и, в отличие от последних, не измельчились, а видоизменились и приспособились, сохранив свой вид до нынешних времен.

И нам предстоит, по-видимому, узнать о них еще многие интересные факты. О грибах пока что известно слишком мало, но уже ясно, что эти организмы стоят самого подробного и внимательного изучения.

из легенд разных народов. Необычные расцветки и формы. Роль лесных даров в истории человечества. Загадки природы в расположении, возбуждающие воображение.

Согласно приданию русского эпоса, давным-давно не мужчина был продолжателем рода, размножались люди при помощи грибов . Подтверждений этому факту нет, но древние считали, что мужской половой орган это ни что иное, а приросший к телу гриб, принесённый женщинами из леса. На такое предположение могла навести форма некоторых лесных даров произраставших на территории древней Руси. Считалось так же, что они искушение дьявола.
Гриб – это особый организм, у него нет цветков и семян . Размножается он спорами, что делает его загадкой не только для обывателей, но и для учёных. Традиционных для растений корней у него тоже нет, питание гриба осуществляется при помощи вегетативного тела – грибницы. Немецкий эпос называет их детьми богов, потому что родятся они не так как всё живое на земле.
В Мексике на протяжении многих столетий проходили обряды племён, главным элементом действа были волшебные грибы . Поедая их, люди впадали в странное состояние, они видели картины из прошлого и цветные орнаменты. Считалось, что грибы помогают находить правильные решения выхода из сложных ситуаций. Племена тщательно скрывали от других существование этих грибов. После длительных исследований, оказалось, что на животных грибы не действуют. Псилоцибином – это вещество содержалось в тех грибах, оно помогало вспомнить картины давно забытого прошлого. Теперь псилоцибин производится искусственно, применяется как психоделик.
В образовании ведьминых кругов, создаваемых грибами, по мнению древних, содержатся сокровища, скрытые в недрах почвы . Считалось, что середина круга – это указание на нахождение клада, который откроется при помощи разрыв-травы. Приписывалось это явление веселью ведьм, собирающихся на шабаш в этом месте.
Распространение лисичек, рыжиков, млечников, мухоморов, говорушек увеличивалось на десятки метров в диаметре . Объяснение этому интересному факту нашли биологи. Грибница разрастается, а старая отмирает, так что ничего магического в этом факте нет.
С языческих времён существовали поверения, связанные с грибами, водящими хороводы в глуши лесной . Верили славяне в то, что если в ночь на Ивана-Купала встать в этот круг, потереть глаза цветущей разрыв-травой, прочесть 3 молитвы, то увидишь зачарованный клад. Пока никому это не удалось – времени не хватало на соблюдение всех обрядов. Голландцы считали, что ведьмины круги служат маслобойней для чертей, и не дай бог, корове есть траву из этого круга. В других местностях этот факт связывали с Зевсом-громовержцем и его стрелами.
На Чукотке среди наскальных рисунков найдены изображения человекообразных мухоморов . Шаманы до сих пор используют ритуалы с поеданием гриба, вызывающего галлюцинации. Использование мухоморов в пищу, не испытывая воздействия на сознание, может позволить себе только лось. Смертельная доза мускарина для человека содержится ≈ в15кг сырых грибов. Викинги применяли мухомор перед атаками, который помогал им становится решительнее, отважнее, беспощаднее к врагу.
Широко используется мухомор в фармакологии и домашней медицине в виде настоек для растираний . Как средство от мух он является наиболее действенным и безвредным для человека и домашних животных по сравнению с химией, используемой в подобной борьбе.
Гриб - безотказное оружие в руках человека, знающего о его качествах . С древности такие знания помогали в борьбе за власть. Эврипид, Клемент VII, Клавдий, Иовиан, Карл VI – это исторические личности павшие жертвами бледной поганки.
Второе название бледной поганки – мухомор зелёный . Этот гриб можно спутать с сыроежкой и груздём из-за трансформации шляпки на разных стадиях созревания. Чаще всего грибники принимают бледную поганку за лесной шампиньон.
Самый редкий гриб современности – родотус . По некоторым данным он сладковатый и пахнет абрикосами. По сведениям из других источников он не обладает выраженным запахом, а на вкус горьковатый. Этот гриб есть нельзя, но применение ему нашлось в фармакологии.
Паутинник фиолетовый растёт во влажных низинах лиственных или смешанных лесов большими колониями . Увидев дорожки из этих грибов на кочках можно ощутить подсознательное беспокойство от предвкушения встречи с одним из сказочных лесных жителей народного эпоса. Очень уж зловещий пейзаж получается, благодаря грибам цвета ультрамарин и тянущимся от них к веткам деревьев паутинам. Но название он получил не за любовь подопечных Арахны, а за паутинистый налёт на шляпке.
Ядовитым представителем класса паутинниковых является красный гриб .
13
Не так ярок паутинник браслетчатый . Он имеет плавные переходы от желтого до коричневого и красного тонов как на шляпке, так и на ножке. Он съёдобный, пахнет сыростью и редькой.
Ещё более причудливые формы и расцветки даёт австралийская природа , о чём свидетельствуют снимки Стива Аксфорда, занимающегося фотосъёмкой необычных грибов. Есть в Австралии плотоядные грибы.
15

Мы надеемся Вам понравилась подборка с картинками - Интересные факты о грибах (15 фото) онлайн хорошего качества. Оставьте пожалуйста ваше мнение в комментариях! Нам важно каждое мнение.

Интересное о грибах.

Каждый грибочек имеет свою тайну

Самый удивительный гриб планеты носит, можно сказать, поэтическое название «плазмодий» , проживает он и у нас, в России, в средней полосе. Плазмодий умеет ходить! Перемещается, конечно, медленней улитки, но за несколько дней может взобраться на пень и притаиться на нем. Живет он буквально у нас под ногами, но сразу его не заметишь, он чем-то напоминает медузу, такая же студенистая масса, такое же полупрозрачное слизистое тело грибов-миксомицетов. По лесу ходит, перекатываясь-переваливаясь с боку на бок.

В Италии, Франции, Хорватии и даже у нас в России растет один из самых дорогих грибов в мире - трюфель . Их высокая стоимость обусловлена и коротким сроком хранения – их изысканный аромат испаряется за несколько дней и сложностью сбора гриба произрастающего под землей. Гриб зависит от деревьев, в корнях которых он живет, но при этом он помогает им добывать влагу и защищает своего кормильца от микробных заболеваний.

Гриб можно назвать самым большим живым существом на планете.

Некоторые подземные грибницы, проживающие в Северной Америке, занимают площадь в сотни гектаров и имеют вес, в десятки раз превосходящий вес семьи китов. Один из таких грибов растет в американском штате Орегон.

Ученые из Швейцарского федерального института по исследованию леса, снега и сельской местности (WSL) обнаружили то, что может быть самым большим грибом в Европе. Определили, что гриб-монстр - это опенок (Armillaria ostoyae), правда, 800 метров длиной и 500 метров шириной. Площадь, которую охватывает гриб, составляет 35 гектаров швейцарского национального парка около города Офенпасс, возраст гриба приблизительно около тысячи лет. Основная часть гриба скрыта под землей, а состоит он из обширной сети иногда очень толстых нитей. Ученные утверждают, что причиной, по которой гриб не был никем не обнаружен является его несъедобность в зрелом возрасте.
Однако самым крупным из официально зарегистрированных экземпляров
является опенок-рекордсмен, растущий в Национальном заказнике Малур, штат Орегон, который занимает площадь в 890 гектаров, а его возраст - что-то между двумя и восемью тысячами лет. Большая его часть скрыта от глаз и находится под землей в виде массивной подстилки из усикоподобной белой грибницы (mycelia) (грибной эквивалент корней). Его грибница занимает почти 900 гектаров и имеет вес в сотни тонн. Она стелется вдоль корней других растений, постепенно их убивая, и лишь изредка пробивается сквозь почву в виде безобидных небольших россыпей золотистых грибков. Известно, что многие грибы весьма агрессивны и являются причиной гибели многих других существ.

Самым загадочным и уникальным грибом, свойствами которого восхищаются даже современные японские фунготерапевты (фунготерапия - лечение грибами), является веселка . Это самый редкий гриб в мире. И, вероятно, по целебности ему нет равных. Да он и на гриб-то не похож: студенистое яйцо белого цвета, размером с куриное. Когда яйцо созреет, из него "выстреливает" со скоростью 5 мм в минуту ножка с зонтиком. Несколько часов гриб истекает дурно пахнущей слизью - и назавтра от него только мокрое место. Противоопухолевое действие веселки невероятно велико! По свидетельству миколога Видяева, в деревнях под Опочкой никогда раковых больных не было, а все потому, что было принято такое кушанье: яйцо веселки рубили помельче и заливали сметаной, солили и съедали сырым". Оказывается, полисахариды веселки действительно вызывают выработку в организме перфорина, который в мембране раковых клеток проделывает отверстия, и клетки просто умирают. Таким образом перфорин не дает им делиться и формироваться в опухоль.

Широко известен только один рецепт приготовления веселки: грибы заливают водкой и закапывают в землю. Этот рецепт "гуляет" по страницам газет и книг. Существует и другие способы более эффективное использование гриба веселка. Вот лишь несколько: каша из свежих грибов веселка с сахаром успешно лечит бронхиальную астму и туберкулез. Порошок из высушенной и измельченной веселки можно насыпать на лист бумаги и положить в комнате. Пыль гриба будет летать в воздухе, вдыхаться людьми и защищать их от многих простудных заболеваний. Порошком можно присыпать незаживающие раны. Гриб веселка растет в основном в районе Белорусского Полесья.

Гриб лисичку знают все. И, наверное, любят собирать - нет в этих грибах ни червоточин, ни личинок. А все потому, что в спорах и мякоти лисички имеется хитинманноза, которую на дух не переносят жучки-червячки, а также гельминты всех видов. Мало того, что хитинманноза заставляет любых ленточных червей сломя голову спасаться, так еще и личинкам и яйцам жизни не дает - обволакивает капсулу яйца, растворяет ее и уничтожает содержимое. Однако вещество это очень капризное, тепловую обработку не выносит - разрушается уже после нагревания до 60 градусов. А при холодной засолке его соль разрушает. Вот и получается, что пользы никакой, хоть тонну съешь. Но если сделать настойку и попить ее месяц, то эффект будет удивительный: ни от остриц, ни от аскарид и даже власоглавов и следа не останется - как от них самих, так и от их яиц. Лечебными свойствами также обладают наш белый гриб, вешенка, опенок, трутовик лиственничный и другие грибы.

Сообщение про грибы для детей может быть использовано при подготовке к уроку. Рассказ о грибах для детей может быть дополнен интересными фактами.

Доклад про грибы

Грибы очень интересные организмы. Они – не растения и не животные. Грибы составляют особое царство живых организмов. То, что мы называем грибом – это его плодовое тело. Сам же гриб спрятан в почве. Состоит из тонких белых нитей – грибницы.

Грибница иногда живёт сотни лет. Когда бывает много тепла и влаги, в некоторых местах грибницы из земли пробивается плодовое тело – ножка со шляпкой. В нижней части шляпки образуются споры, они рассеиваются и дают развитие новым грибницам.

На земле существует множество разных грибов. В настоящее время известно больше 100 тысяч видов грибов. Их можно встретить в самых различных местах – в пресной и морской воде, в поле и саду, на лугу и в горах. Среди них есть микроскопические виды, есть и гиганты.

Грибы разделяются на два вида:

съедобные (белый гриб, рыжик настоящий, груздь настоящий; подберёзовик, подосиновик, дубовик, маслёнок, шампиньоны, сыроежки, опёнок осенний, лисичка обыкновенная и др.)
несъедобные (бледная поганка, мухомор, желчный гриб, др.)

В наших лесах несъедобных грибов около 30 видов. Они соседствуют со съедобными грибами, зачастую на них походят и коварство свое показывают не сразу, а через несколько часов после приема в пищу.

Доклад про б елый гриб

Белый гриб – вкусный, изумительно ароматный.
Название он получил из-за своей мякоти: она белая, на разрезе не меняет цвета, остается белой и у высушенного гриба, и у вареного.
В нижней части шляпки – слой трубочек. У молодого гриба он белый, но потом становится желто-зеленым.
А вот верхняя сторона шляпки у белых грибов бывает разной – от темно-коричневой до светлой, почти белой. Растет гриб в еловых, сосновых и березовых лесах.

Доклад про подберезовик

Подберезовик (березовый) — распространенный съедобный гриб, немного похож на белый. Но шляпка у него более мягкая, ножка тоньше и длиннее. Цвет шляпкиот темно-коричневого до белого. Его называют «обабок», «бабка», «серый гриб», «черныш». Встречается в березовых или смешанных с березой лесах. Растет одиноко и группами.

Доклад про сыроежки

Сыроежки – очень разнообразные по окраске шляпок грибы. Название все они получили, вероятно, из-за того, что некоторые из них можно есть в сыром виде с солью. Но хотя большинство сыроежек съедобны, среди них попадаются несъедобные, ядовитые. Сыроежки очень ломкие, и поэтому не все грибники любят их собирать.

Доклад про лисички

Лисички – известные съедобные грибы. Ярким цветом напоминают они лисий мех, за что и получили свое название. Встречается этот гриб в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Лисички почти всегда растут семьями. Лисички замечательны тем, что не бывают червивыми.

Доклад про грибы опята

Опенок осенний растет большими группами на пнях, корнях и около стволов живых и погибших деревьев. Появляются они в конце лета и осенью, нередко в таком количестве, что грибники собирают их мешками. Мякоть у опят белая, с приятным запахом. Нежелательно собирать старые грибы с большими расправленными шляпками.

Доклад про шампиньон

Шампиньон обыкновенный – ценный съедобный гриб белого или сероватого цвета. Мякоть белая, но на разрезе розовеет.
Шампиньон можно встретить на лугу, на пастбище, в саду, в парке. Этот гриб специально выращивают и продают в магазинах.

Доклад про маслята

Масленок — съедобные гриб, который получил свое название из-за слизистой, словно измазанной маслом, клейкой шляпки.

Доклад про груздя

Груздь настоящий весь белый. Отломив кусочек, увидим белую мякоть, белый сок, который быстро желтеет. На Руси этот гриб с давних пор очень ценится. Он любит осиновые леса.

Надеемся, изложенная информация о грибах помогла Вам. А свой доклад о грибах Вы можете оставлять через форму комментариев.

Непознанное